Salumificio Tabachetti Pasquale Nella primavera del 1964, Pasquale Tabachetti, salumiere figlio di salumieri, apriva un laboratorio per la macellazione di maiali e la lavorazione di carni insaccate in corso XXV Aprile a Moncalvo. Poco più di dieci anni dopo, il piccolo laboratorio veniva dotato di un moderno impianto di macellazi [...]

Storico Pastificio Rondano La manipolazione artigianale della farina è patrimonio della nostra famiglia fin dai tempi molto lontani. Gia nel 1889 i nostri quadrisavoli possedevano presso Cantavenna (AL) un forno in cui si lavorava sapientemente la farina per ottenere pane, dolci e pasta che venivano poi venduti in paese. Nel [...]